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林口台地易起雾!孕育龙寿茶飘香又回甘

2018年05月15日 05:59 中时电子报

林宜静/整理报导

初夏喝好茶、消暑也健康!5月4日林口春季龙寿茶比赛出炉,也宣告最新鲜龙寿茶上市,本次比赛共59点茶参赛,品质获得改良场评审们ㄧ致肯定。龙寿茶汤金黄温润、香气足,產量稀少,喜欢的民眾请把握机会,错过只能等冬天。

地处台地的林口配合起雾特性,非常适合茶树生长,早年是北区最大的產茶区,產能最高时,曾占新北市总產量一半以上,日治时期还于林口设置「茶业传习所」,后来迁址至石碇格头,成为现今的茶业改良场文山分场。近年随着工商发展减產,但林口仍是特色茶种「龙寿茶」的代表產区。龙寿茶又称作半球型包种,外观呈墨绿半球状、茶汤金黄温润,爽口回甘,广受国人喜爱。

在地经营超过30年的生津制茶厂负责人陈昆谅表示,本年度春茶生长期雨水丰润、採收期气候稳定,使茶品质优良,產量也较去年些微成长。他笑说,一般来说,现应过了春茶採收时节,但上礼拜仍有少许茶芽萌发,自己顺势「开发」些不同茶种来品尝。林口区农会总干事周世冠表示,因工商急速发展,目前林口实际栽培的茶园规模皆不大,但配合先天气候优势及特色茶技术传承,让林口龙寿茶独树一格,受消费者支持,此外「限量是残酷的」,比赛茶產品于每年5月、12月初上市,数量有限、欲购从速。

农业局表示,为提升本市茶叶生產技术,并将老茶区珍贵的制茶技术永续传承。每年茶產季期间与在地农会合作办理评鑑、比赛,此外严格实施「茶清方案」,为消费者安全把关。本次春季龙寿茶比赛随机抽验药检全数合格,选购时认明「新北好茶」比赛茶,不仅喝的安心,也为在地茶农们打气。

(中时电子报)

地处台地的林口配合起雾特性,非常适合茶树生长。(新北市农业局提供)

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